مجله خبری » رنگارنگ » دنیای شکموها » با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید


با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید
نویسنده : سینا پوریان
۳۰ آبان ماه ۱۳۹۵

0-9

غذاهای مکزیکی در سراسر دنیا محبوبیت خاص خود را دارند و با فرهنگ ها و ذائقه های متفاوتی جور در می آیند. از جمله برای ما ایرانی ها نیز صرف نمودن این غذاها بسیار لذت بخش است زیرا در بیشتر آنها از انواع لوبیا، کاهو، پنیر، گوجه فرنگی و نان ترتیلا استفاده شده که باب میل مان هستند.

غذاهای این کشور تنوع بسیار بالایی دارد و از فاهیتای مرغ گرفته تا تاکو و بوریتو و کسادیا، همه شان لذیذ بوده و نمی توان به سادگی از کنارشان گذشت.

در همین راستا، شاید بد نباشد با دیگر غذاهای مکزیکی که در این کشور از محبوبیت بالایی برخوردار هستند نیز آشنا شوید.

با زیگزاگ همراه باشید.

نوپالیتو (Nopalitos)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

نوپالیتو نوعی سالاد است که ماده اصلی آن را نوپالیس که بخش داخلی نوعی کاکتوس است، تشکیل می دهد. از این ماده غذایی برای تهیه سالاد، خورشت یا مارمالاد بهره گرفته می شود. اما محبوب ترین آن سالادی است که با گشنیز، گوجه فرنگی و آووکادو درست شده و به همراه نیمرو برای صبحانه سرو می گردد.

ایلوته (Elote)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

ایلوته یا همان بلال خودمان، نوعی غذای خیابانی در مکزیک است که با نمک، پودر فلفل چیلی، کره، پنیر، خامه ترش و سس مایونز طعم دار شده و طرفداران بسیاری دارد.

چیلاکیله (Chilaquiles)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

چیلاکیله چیپس های سرخ شده تورتیلا است که با یک لایه سس سالسای سبز یا قرمز پوشانده می شود. البته در مواردی، روی آن مرغ ریش شده و پنیر هم می ریزند تا طعم بیشتری پیدا کند.

فیدئو (fideo)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

نودل های فیدئو در کشور مکزیک طرفداران بسیاری دارند و عموما درون سس گوجه فرنگی پخته و سرو می گردند. سوپی که با این نودل تهیه می شود شامل صدف، پنیر کِسوفِرِسکو و گشنیز است.

فلاتاس  (Flautas)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

فلاتاس که به نام تاکوئیتو نیز مشهور است یک لقمه نان تورتیلا با گوشت و پنیر است که طعم بسیار خوبی داشته و برای خوشمزه تر کردن آن، در کنارش سس سالسا، خامه ترش، کاهو و گواکاموله نیز سرو می گردد.

سوپز (Sopes)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

سوپز که نوعی غذای خیابانی محسوب می گردد در واقع خمیرهای برشته های آرد ذرت و شبیه تورتیلا اما کمی ضخیم تر از آن هستند که رویشان انوع سبزیجات، گوشت، لوبیا، پنیر، کاهو و سالسا ریخته و سرو می گردند. نان های یاد شده «ماسا» نام دارند.

بیریا (Birria)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

بیریا سوپ محبوب مکزیکی هاست که از گوشت بز به همراه گشنیز و پیاز درست شده و با نان تورتیلا سرو می شود.

موله (Mole)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

موله به سس های مختلف اطلاق می گردد اما موله پوبلانو سسی است که با فلفل چیلی و شکلات تهیه شده و در میان مردم مکزیک محبوبیت بسیار زیادی دارد.

تاماله (Tamales)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

تاماله، در اصل ماسای شکم پر با گوشت، پنیر و سبزیجات است که در پوست بلال پیچیده شده و بخارپز می گردد. البته قبل از میل کردن این غذا باید پوست بلال را از روی آن بردارید.

منیودو (Menudo)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

منیودو نوعی سوپ گوشت فلفلی است که با دل و جگر گوساله و ذرت تهیه می شود.

توستادا (Tostadas)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

به تورتیلای برشته که با انواع مواد خوراکی همانند لوبیا، گوشت گوساله، گوشت خوک یا ماهی، آووکادو، کاهو، گوجه فرنگی و پنیر کسوفرسکو پر شده، توستادا می گویند.

تورتا آهوگادا (Torta ahogada)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

تورتا آهوگادا ساندویچ مرغ یا گوشت خوک است که در سس چیلی خوابانده شده. برای کسانی که می خواهند غذایشان کم ادویه تر باشد، این ساندویچ را در سس گوجه فرنگی می خوابانند.

تاکو الپاستور (Tacos al pastor)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

گوشت خوک مزه دار شده است که به همراه گشنیز، پیاز، آناناس و سالسا سرو می گردد.

پوزوله (Pozole)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

پوزوله نوعی سوپ گوشت خوک به همراه پیاز و فلفل چیلی است که روی آن را با لیمو، آووکادو، کاهو و ترب تزئین و سرو می کنند.

اینچیلادا (Enchiladas)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

اینچیلادا، لقمه های نان تورتیلای ذرت است که با گوشت، پنیر، سبزیجات و لوبیا پر شده اند. روی این رول ها سس موله یا سالسا ریخته شده و سرو می گردد.

پن دولسه (Pan dulce)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

پن دولسه به مفهوم نان شیرین یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه است که همراه با هات چاکلت سرو می شود.

فلَن (Flan)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

این دسر خوشمزه، نوعی کیک اسفنجی است که با وانیل طعم دار شده و با شکر کاراملی پوشانده می گردد.

کاتجا (Cajeta)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

شیرینی محبوب دیگر مکزیکی ها، از شیر شیرین شده بز درست می شود که آن را به اشکال مختلف همانند شیرینی، کرم، خامه و .. درست و سرو می کنند.

کاپیروتادا (Capirotada)

با محبوب ترین غذاهای مکزیکی آشنا شوید

کاپیروتادا شبیه پودینگ نان بوده و از نان بولیلو که در سیروپ دارچین خوابانده شده، تهیه می گردد.


منبع:



انتخاب کردن آواتار

دیدگاه ها

آرشیو هفتگی
جدیدترین مطالب
سفری کوتاه به جاذبه های جهان در قاب عکس هایی متفاوت
۱۳۹۶/۰۵/۰۴
نفر 609 نفر
۱۴ ترفند فوق العاده عالی برای زمانی که پیک نیک یا کمپ می روید
۱۳۹۶/۰۵/۰۴
نفر 964 نفر
شخصیت شناسی: کدام یک از آدمک های تصویر شباهت بیشتری به شما دارد؟
۱۳۹۶/۰۵/۰۲
نفر 885 نفر
رنگ های مختلف لباس چه تاثیری در روحیه شما می گذارند؟
۱۳۹۶/۰۵/۰۱
نفر 788 نفر
هر آنچه باید درباره «تب کریمه کنگو» بدانید
۱۳۹۶/۰۳/۱۲
نفر 1,182 نفر
۱۴ وسیله روزمره زندگی که از شنیدن قیمتشان مغزتان سوت خواهد کشید
۱۳۹۶/۰۳/۱۲
نفر 890 نفر
۱۰ حقیقت رایج و نادرست که از کتاب های درسی و در مدرسه آموخته ایم !
۱۳۹۶/۰۳/۱۲
نفر 716 نفر
چرا دوش گرفتن با آب گرم به سوزاندن کالری بیشتر و دوش گرفتن با آب سرد به تقویت سیستم ایمنی بدن می انجامد؟
۱۳۹۶/۰۳/۱۲
نفر 712 نفر
مزایای قرار دادن یک لیموترش تازه در کنار تختخواب
۱۳۹۶/۰۳/۱۲
نفر 579 نفر
۶ تکنولوژی پیشرفته و باورنکردنی قدیمی که رازهای آن ها ناشناخته باقی مانده اند
۱۳۹۶/۰۳/۱۲
نفر 991 نفر
پربازدیدترین ها
    کاربرد ها
    روزنامه
    روزنامه
    روزنامه
    لطفاصبر کنید ...

    با تشکر از شما برای ثبت نام

    درباره زیگزاگ
    زیگزاگ یک مجله اینترنتی در حوزه سبک زندگی و سرگرمی است و در عین حال با سبکی جدید اخبار و رویدادهای پیرامون را پوشش می دهد. زیگزاگ قصد دارد بر مبنای نوآوری و ابتکار خدمات و سرویسهای تحت وب را با رویکردی جدید در اختیار کاربران قرار دهد و کلیه نیاز های بینندگان خود را در تمام زمینه ها تامین نماید.
    این وبـسایت متعلق به وبسایت زیگزاگ می باشد و تمامــی حقوق آن محفوظ اســت
    طـبق ماده 12 فصل سوم قانون جرائم رايانه ايي هرگونه کپي برداري از قالب هاي طراحي شده پيگرد قانوني دارد
    طراحی وبسایت : وب اکتیو /  برنامه نویسی : مهرگان سیستم